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福建永安地方特产好优势，让竹笋产业茁壮发展

时间：2013-05-21 09:09:56来源：作者：

    如今，祖祖辈辈守着竹山过穷日子的福建省永安市的农民，再也不用外出打工了。自从2008年闽笋干获得地理标志产品保护以来，永安竹农把山当田耕，把竹当菜种，大力推进笋干标准化生产，创品牌、打销路，使当地传统闽笋干产业保持稳定发展态势，每年出产笋干5500多吨，竹笋及笋干总产值达2.5亿多元。

    永安是中国笋竹之乡、中国竹子之乡。早在宋朝，永安人就将春笋加工成笋干，由于色泽金黄，风味独特，成为“贡笋”，因而闻名四方。明朝开始，永安就是闽笋干的主要原产地。尚存的贡川笋帮公栈就是明清时期中国东南最大的笋干批发市场。当时部分笋干直接由贡川经水运直达上海，再销往东南亚国家。

    近年来，永安市把发展闽笋干生产作为地方特色优势支柱产业、兴竹富民奔小康的重点来抓。永安市质监局等有关部门采取了一系列发展和保护措施，加大了对闽笋干的宣传和指导力度，制定了闽笋干生产加工规范和产品标准，实行统一加工技术、统一产品质量分级、统一品牌，注册了竹神牌商标，使闽笋干享誉大江南北，并远销国外。1998年，永安市成立宏安经济发展公司，与福建农林大学食品科技研究所合作，开发竹笋加工生产线，从笋农手中收购笋干，开发生产竹神牌闽笋干、即食小包装等系列食品，保持了传统笋干的特色，成为闽笋干的上品，远销浙江、上海、广东及港澳，并出口日本、韩国、泰国、缅甸、新加坡、马来西亚、印度尼西亚等国家和地区。

    2003年，福建省林业厅把永安市作为全省第一个无公害毛竹笋标准化生产示范市。此后，永安市大力建设规模化、标准化竹笋生产基地，按省地方标准生产无公害竹笋，提高竹笋业的产量和质量。永安质监局加大相关标准和技术规范的制定力度，为地理标志产品闽笋干的保护及质量、安全、卫生、声誉保障方面提供技术支撑。一方面让标准化生产全覆盖，实施全过程质量监管；另一方面狠抓标准和规范的有效宣传实施，组织专业技术人员进村入户，向竹农讲解标准化种植养殖知识和技术，引导企业和农户科学种养、标准生产，确保了地理标志保护产品质量和特色。竹神牌闽笋干2004年被评为福建名牌产品，闽笋干品牌效益更加显现，每公斤笋干价钱从20元升至50元，已成为当地经济发展和农民稳定增收的支柱产业。

    目前，永安有3家龙头企业从事闽笋干的加工，2012年全市竹林面积6.8万公顷，其中65%出口东南亚地区，人均每年增收约1600元，已经成为永安”五大支柱”之一农业菜篮子项目。

    永安市笋业协会无锡（贡川）分会现已有会员200人，年销售收入达1000万元以上，纯收入320万元。这个协会还牵头组建联销网络，把闽笋干、贡鸡、贡席等农副产品销往各地，又以无锡为“跳板”向上海、杭州等周边城市辐射，竹笋系列产品销售占无锡苏南地区市场同类产品50%以上。

    2012年，永安市实现竹业总产值32亿余元，其中竹山产值8亿余元，笋竹加工产值达24亿余元。

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