黄皮，英文学名：Clausena lansium;俗名 (英) ：Wampi

黄皮原产于南中国，现于缅甸、马来西亚、印度等地皆有种植，是一种细小的常绿乔木。黄皮对土质的要求不严，但较适宜栽种于排水良好而湿润之砂质土壤上。

黄皮为常绿乔木，树高可达5米，枝干分枝多而浓密，有甚多枝条于树干近底部处生出，树皮粗糙。 树叶互生，奇数羽状复叶，每片叶有5至9枚小叶。小叶沿轴互生，呈偏斜阔椭圆形，长达10厘米。小叶叶端急尖，基部钝圆，不对称;边全缘，有波纹;叶面及叶背均光滑无毛，叶面上有透明油点，背面具凸起的腺体;当叶被揉碎时，会散发出阵阵香味。花呈两性，整齐排列;于春季开花，花白色，细小，由四或五枚花瓣组成。花聚生于枝条末端，成圆锥形花序。黄皮果呈黄褐色卵状球形浆果，外披柔毛，直径约2厘米。甜蜜的白色果肉可生吃，内藏数枚翠绿色的种子。

黄皮的叶片呈阔椭圆形，背面具有凸起的腺体，叶面则布满透明的油点。其枝叶带香味，揉碎後发出的香味更浓。黄皮黄褐色的果实，呈卵状球形，表面披柔毛，可供食用，香甜可口，且有帮助消化的功效。

黄皮的果实成熟后除可以生吃外，还可以加工制成果酱、蜜饯、饮料和糖果。果皮及果核皆可入药，果皮味苦，有利尿和消肿的功效;果核有行气、止痛、健胃消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。