伴随各地基层麦收结束，从7月份开始，淄博市临淄区小麦价格高于托市收购价缓慢上行，呈现出稳中缓升走势。

　　8月10日监测数据显示，临淄区基层普通小麦收购价格为1.21元/斤，周环比下跌0.8%，同比上涨0.8%;济南17和山农15收购价格分别为1.34元/斤和1.25元/斤，周环比均持平，同比分别上涨5.5%和1.6%。山东康浪河面业普通小麦收购价格为1.235元/斤，周环比持平，同比上涨2.9%;济南17和山农15收购价格分别为1.335元/斤和1.265元/斤，周环比均上涨0.4%，同比分别上涨5.1%和2.8%。

　　7月6日起山东在枣庄、济宁、菏泽等三市率先启动2017年小麦最低收购价执行预案，今年小麦最低收购价与去年持平，仍为国标三等每斤1.18元，在国家托底收购价支撑及基层粮源减少农户惜售情况下，加之进入雨季售粮进度放缓等因素影响，优质小麦供应偏紧加剧，前期低价明显跟涨。目前面粉行业仍处于季节性淡季，8月上旬小麦加工企业需求维持弱势，市场购销活跃度不高，小麦收购价格维持在托市收购价略偏上水平。

　　进入8月下旬随着气温逐步下降，加之各类学校陆续开学，面粉需求将适度增加，加工企业逐步进入旺季，小麦需求或有好转，预计小麦市场价格有小幅上涨可能。