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大白菜量少价高,圣女果不再受宠       (2017.7.1-2017.7.31)
时间:2017-08-08 01:00:07来源:松际农网作者:
一、市场基本概况
本月万邦市场蔬菜价格波动较为活跃,上涨和下降品种数量基本持平。万邦市场监测的59个常见蔬菜品种中,价格上涨的有27个品种,价格下降的有25个品种,价格持平的有7个品种。本月部分蔬菜呈上涨趋势主要原因是:近期天气持续高温,很多蔬菜因温度太高无法正常成长,造成产量下降,从而供需比例失衡,随之价格上涨。如:叶菜类、四季豆、大白菜等。部分蔬菜呈下降趋势主要原因是:由于产地种植面积增加,产量增大,同时夏季是部分蔬菜的淡季,导致了价格下降。如:圣女果、白萝卜、红葱头等。
二、本月市场热点话题
(一)白菜
本月万邦市场白菜价格呈上涨趋势。本月白菜均价为1.36元/kg,上月均价为1.05元/kg,去年同期均价为0.96元/kg,月环比上涨29.17%,同期比上涨了41.09%.白菜的产地为张家口和兰州。
本月市场白菜价格呈上涨趋势,其主要原因有:一是上市量少。由于产地种植面积缩小,本月市场上白菜的上市量随之降低,而市场上的需求总量并没有减少,从而导致了价格上涨趋势。二是运营成本增加。本月白菜处于销售中期,通过商户了解,白菜从产地到市场销售的整个环节,成本费用都有所增加(运输费、档口费、人工费等),造成了白菜价格的整体上涨。
与去年同期比呈上涨趋势。主要原因是去年产地种植面积大,产量高,导致了白菜贱卖,今年产地的菜农缩小了种植面积。市场上市量明显减少,由去年一天30车的量减少到今年一天18车的量,直接导致价格上涨。
(二)圣女果
本月万邦市场圣女果价格呈下降趋势。本月圣女果均价为3.41元/kg,上月均价为4.23元/kg,去年同期均价为3.28元/kg,月环比下降了19.50%,同期比上涨了3.92%。本月市场上销售的圣女果是本地和山西的。
本月市场销售的圣女果价格整体呈下降趋势,主要原因有:一是受高温天气影响。今年7月天气炎热,圣女果常温下保存期为2-3天左右,不宜长期储存,导致圣女果贱价销售。二是市场上市量增大。本月市场上销售的圣女果主要货源地为本地和山西,本地圣女果处于销售尾期,品质及卖相略差,而处于上市初期来自山西货源地的圣女果,今年的产量是去年的一倍,整个市场的圣女果形成了供大于求的现象,直接导致了价格下降。再加上由于受西瓜销量的影响,圣女果价格的下降趋势仍会持续一段时间。
三、本周价格上涨的品种有27个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名
本月均价(元/公斤)
上月均价(元/公斤)
同期均价(元/公斤)
月环比(%)
同期比(%)
樱桃萝卜
8.88
8.41
8.50
5.58
4.40
茶树菇
11.50
10.75
8.93
6.98
28.81
香菇
11.72
10.81
9.69
8.38
20.89
胡萝卜
1.90
1.74
1.29
9.17
47.14
大蒜
5.19
4.53
9.37
14.62
-44.54
生姜
5.60
4.78
2.01
17.12
178.15
红薯
2.58
2.15
3.15
20.20
-17.85
有机花菜
3.53
2.91
2.93
21.51
20.33
油麦菜
4.24
3.48
4.15
21.72
2.01
香葱
6.06
4.97
5.15
21.89
17.64
小葱头
4.40
3.60
3.41
22.22
29.03
龙豆
5.65
4.48
3.26
26.08
73.14
菠菜
8.13
6.38
7.52
27.45
8.03
十香菜
5.91
4.63
6.74
27.70
-12.34
四季豆
3.84
3.00
2.74
27.92
39.86
白菜
1.36
1.05
0.96
29.17
41.09
青尖椒
2.23
1.68
1.40
32.84
58.46
小茴香
5.86
4.37
5.71
34.05
2.63
叶生菜
2.64
1.96
2.47
34.82
6.94
茼蒿
8.27
6.11
8.39
35.28
-1.39
蒜苔
2.38
1.75
5.06
35.71
-53.02
土豆
1.42
1.04
1.22
36.75
16.57
青笋
1.97
1.40
1.93
40.63
1.88
西芹
3.69
2.32
2.97
59.03
24.20
小米椒
11.44
6.85
8.93
66.97
28.09
菜花
2.34
1.38
1.90
70.45
23.36
包菜
0.80
0.45
0.74
79.02
8.14
四、本周蔬菜价格下降的有25个品种,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名
本月均价(元/公斤)
上月均价(元/公斤)
同期均价(元/公斤)
月环比(%)
同期比(%)
白萝卜
0.55
1.04
0.75
-47.60
-27.43
紫圆茄
0.88
1.59
0.60
-44.88
45.08
杭茄
3.07
5.36
2.58
-42.71
19.12
西红柿
1.36
2.31
0.59
-41.35
131.51
南瓜
1.46
2.36
1.07
-38.10
36.84
丝瓜
2.79
4.26
2.05
-34.60
36.06
花生
5.32
7.88
5.46
-32.51
-2.65
红葱头
0.44
0.63
0.82
-29.75
-46.47
长茄子
1.63
2.27
0.97
-28.00
68.03
黄金瓜
1.58
2.14
1.17
-26.53
34.42
五彩椒
4.63
6.24
6.32
-25.93
-26.76
香菜
6.45
8.59
7.23
-24.95
-10.78
长豆角
2.81
3.73
1.79
-24.79
56.52
圆椒
2.48
3.09
1.73
-19.80
43.11
圣女果
3.41
4.23
3.28
-19.50
3.92
冬瓜
1.14
1.34
0.58
-14.88
95.72
杏鲍菇
4.98
5.63
4.63
-11.39
7.77
苦瓜
3.00
3.36
1.91
-10.61
57.33
韭菜
1.71
1.90
2.23
-10.20
-23.37
芥兰
5.78
6.44
7.47
-10.19
-22.59
莲藕
4.39
4.84
5.52
-9.42
-20.47
芹菜
1.39
1.53
1.01
-9.39
37.15
黄瓜
1.67
1.81
1.57
-7.93
6.39
娃娃菜
2.64
2.86
2.28
-7.75
15.68
大葱
1.84
1.96
1.17
-6.37
57.02
作者:赵君


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