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天寒地冻,养生佳品之桂鱼
时间:2018-01-13 12:32:08来源:松际农网作者:
冬至过去一个星期,万邦水产市场也进入了销售旺季,本周万邦市场监测的水产类价格整体呈上升趋势,上市量和销售量与上月相比双双增加。本周水产市场价格上涨较明显的品种有:桂鱼、多宝鱼、鲍鱼和活虾。唐代有诗“桃花流水桂鱼肥”中提及的就是本周行情分析的主角—桂鱼,具体价格行情分析如下:
本周桂鱼平均价格为66元/kg,上周均价为60元/kg,上月均价为58元/kg,周环比上涨10.00%,月环比上涨12.12%,主要产地为广东。
近一个月以来,桂鱼价格呈小幅稳定上涨趋势,主要有以下原因:一、养殖成本增加。桂鱼食欲极强,是肉食性动物,主要以其他小鱼小虾为食料。其他小鱼虾的价格近日稳中略有所升,桂鱼的饲养成本也随之增加;二、市场需求量逐渐扩大。冬季温度低,许多儿童和老人易患呼吸系统疾病,吃桂鱼对肺部清洁有好处,而且桂鱼营养物质丰富,肉嫩无小刺,极易消化,对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说,吃桂鱼再合适不过;三、节假日临近。元旦前后,宴请和走亲访友的增多,很大程度上刺激了桂鱼的消费,市场上桂鱼的销售量较上月增加了两成左右。但是,这也符合每年的鱼类价格行情走势规律。
随着时间的推移,预计桂鱼价格还会逐渐上涨,但是涨幅不会太大,根据往年市场上桂鱼的价格浮动经验,越是接近阴历新年,桂鱼需求量越大,价格也会上涨,到腊月临近阴历新年达到最高值。
尽管桂鱼价格可能会越来越高,但是在万邦市场知名度和影响力扩大的前提下,在我国经济发展形势大好的背景下,在普通百姓生活逐步奔向小康的形势下,我们有信心并且坚信像桂鱼这种曾经名贵的鱼类,会走下神坛,走进千千万万普通百姓的餐桌!届时,万邦市场桂鱼乃至整个水产市场的销售量和营业额也会大幅提升。
作者:唐利平
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