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有机花菜迎来及时雨，土豆遭遇滑铁卢（2018.6.2-2018.6.8）

时间：2018-06-20 03:22:28来源：松际农网作者：佚名【大中小】

一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体持平，万邦市场监测的112个常见蔬菜品种中，价格上涨的有41个品种，价格下降的有42个品种，价格持平的有29个品种。本周部分蔬菜价格整体有所下降，如土豆。由于产地大棚结束，上市量过大，价格下降;另外随着天气逐渐炎热，叶菜价格将会上涨。

二、本周市场热点话题

（一）有机花菜

本周有机花菜价格呈上涨的趋势，本周均价为5.75元/kg，上周均价为3.65元/kg，上月均价为3.30元/kg，周环比上涨57.53%，月环比上涨74.24%。

近来，有机花菜的价格逐渐上涨，市场上的有机花菜主要是甘肃兰州产的，其次是山西、河北，及本地零星上市。每天的交易量约60吨，处于上市中期。据商户介绍有机花菜价格的上涨是产地下雨导致有机花菜没有成熟，所以满足市场供应。而本地有机花菜质量较差且零星上市，不能够满足市场需求，同时也无法扭转市场缺货的局面，导致有机花菜价格因产地天气原因而逐渐上涨。

（二）荷兰土豆

本周荷兰土豆价格呈下降的趋势，本周荷兰土豆均价为2.24元/kg，上周均价为2.9元/kg，上月均价为3.30元/kg。周环比下降22.84%，月环比下降32.20%。

近来，荷兰土豆遭遇滑铁卢，荷兰土豆产地主要是山东，其次是河南。市场上荷兰土豆每天的交易量约200吨，处于上市早期，下降原因据商户介绍：一是山东产地的大棚种的荷兰土豆结束，现在多是露地里种的，种植面积大，产量也大，产地成本低，导致收购价也低，价格也随之下降。二是河南如开封、驻马店等多个产地也种植有土豆，且质量较差，对山东精品荷兰土豆价格有冲击，导致市场土豆上市量过大，出现滞销情况，价格也就下降。

三、本周蔬菜价格下降的品种有42个，具体周环比、月环比涨（降）幅如下表：

品名

本周均价（元/kg)

上周均价（元 /kg)

上月均价（元/kg)

周环比（%）

月环比（%）

产地

水果萝卜

1.25

4.2

3.00

-70.24

-58.33

山东

大蒜

1.33

3.25

1.70

-59.23

-22.06

本地/云南

白灵菇

6.80

16.3

17.20

-58.28

-60.47

山西/河北

红尖椒

2.25

4.25

11.05

-47.06

-79.64

山东/广西

彩椒

4.00

7

12.00

-42.86

-66.67

山东

丝瓜

2.95

5

3.25

-41.00

-9.23

本地/濮阳

茭白

4.00

6.75

11.00

-40.74

-63.64

云南

西红柿

1.13

1.85

2.78

-39.19

-59.46

宁夏/新乡/东北

心里美

1.20

1.85

2.00

-35.14

-40.00

本地/北京

青茄

2.70

4

3.50

-32.50

-22.86

本地/东北/湖北/周口

紫圆茄

2.80

4.1

2.65

-31.71

5.66

山东/本地

圣女果

2.50

3.6

6.00

-30.56

-58.33

广西

生姜

4.00

5.5

4.58

-27.27

-12.57

山东

紫长茄

3.00

4.1

3.80

-26.83

-21.05

本地/山东

龙豆

3.90

5.2

5.20

-25.00

-25.00

山东

杭椒

3.00

4

7.25

-25.00

-58.62

山东/本地

丝瓜尖

6.00

8

10.00

-25.00

-40.00

四川/毛庄

茼蒿

5.75

7.5

4.75

-23.33

21.05

茼蒿

荷兰土豆

2.24

2.9

3.30

-22.84

-32.20

山东/广东/内蒙

油麦菜

3.48

4.5

4.10

-22.78

-15.24

毛庄

毛豆

5.23

6.6

6.40

-20.83

-18.36

湖北

蒜米

2.90

3.55

3.60

-18.31

-19.44

中牟

青线椒

4.68

5.6

3.20

-16.52

46.09

本地/河北

棱丝瓜

5.00

5.9

6.80

-15.25

-26.47

广东

长豆角

4.00

4.5

4.20

-11.11

-4.76

广西/本地

娃娃菜

2.00

2.25

4.00

-11.11

-50.00

河北

莲藕

3.20

3.6

1.90

-11.11

68.42

湖北江苏

瓠子

3.95

4.4

3.40

-10.23

16.18

山东/北京

南瓜

1.80

2

3.00

-10.00

-40.00

海南/湖北/湖南

香葱

5.70

6.3

6.00

-9.52

-5.00

毛庄

冬瓜

1.09

1.2

1.53

-9.38

-28.69

广西

紫甘蓝

2.00

2.2

2.00

-9.09

0.00

山东/湖北

蟹味菇

6.30

6.875

4.38

-8.36

44.00

山东/上海

香菇

11.00

12

12.45

-8.33

-11.65

灵宝/东北

西葫芦

2.35

2.55

2.00

-7.84

17.50

山西

青尖椒

2.28

2.45

3.00

-7.14

-24.17

河北/本地

扁豆

3.25

3.5

3.75

-7.14

-13.33

云南/山东

胡萝卜

2.60

2.8

2.73

-7.14

-4.59

河北/山东/陕西

小白菜

5.88

6.3

3.55

-6.75

65.49

毛庄/开封

菠菜

6.30

6.75

4.70

-6.67

34.04

毛庄/河北

黄瓜

1.33

1.4

1.75

-5.36

-24.29

本地/山东

杏鲍菇

4.50

4.75

5.88

-5.26

-23.40

河北/江苏/福建

四、本周蔬菜价格上涨的有41个品种，具体周环比、月环比涨（降）幅如下表：

品名

本周均价（元/kg)

上周均价（元 /kg)

上月均价（元/kg)

周环比（%）

月环比（%）

产地

香菜

7.75

7.25

3.50

6.90

121.43

毛庄

红泡椒

3.25

3

6.00

8.33

-45.83

山西/河北

紫贝

6.25

5.75

6.00

8.70

4.17

毛庄

小茴香

6.00

5.5

5.75

9.09

4.35

毛庄

玉米

1.75

1.6

2.50

9.37

-30.00

湖北/本地

佛手瓜

6.88

6.25

4.25

10.00

61.76

山东

白玉菇

6.30

5.7

5.55

10.53

13.51

山东/上海

小黄瓜

6.00

5.4

6.00

11.11

0.00

山东

苦菊

5.63

5

7.00

12.50

-19.64

毛庄

白菜

1.70

1.5

1.20

13.33

41.67

山东/河北/山西

香芹

15.95

14

14.00

13.93

13.93

毛庄/云南

菜心

6.88

6

5.38

14.58

27.91

毛庄

菜南瓜

5.20

4.5

4.60

15.56

13.04

山东

十香菜

6.38

5.5

5.00

15.91

27.50

毛庄

黄洋葱

0.70

0.6

0.93

16.67

-24.32

甘肃

芥兰

9.38

8

6.70

17.19

39.93

毛庄

葱蒜

5.80

4.9

5.00

18.37

16.00

毛庄

球生菜

4.50

3.8

3.90

18.42

15.38

本地/云南

小芹菜

6.60

5.4

6.13

22.22

7.76

毛庄

西芹

6.20

5

5.00

24.00

24.00

兰州

四季豆

4.00

3.2

5.00

25.00

-20.00

南阳

水晶菜

10.00

8

12.00

25.00

-16.67

毛庄

羽衣甘蓝

7.50

6

10.00

25.00

-25.00

本地/河北/普通

包菜

2.13

1.7

1.40

25.00

51.79

山西

土豆

1.75

1.4

2.60

25.00

-32.69

山东/内蒙/驻马店

秋葵

11.30

9

12.00

25.56

-5.83

海南

杭茄

7.00

5.5

4.85

27.27

44.33

山东/本地

平菇

6.60

5.075

3.55

30.05

85.92

本地

荆芥

8.25

6.25

5.00

32.00

65.00

毛庄/本地

蒜苔

4.00

2.95

1.20

35.59

233.33

中牟/云南

萝卜缨

4.10

3

4.00

36.67

2.50

毛庄

美人椒

12.35

9

7.00

37.22

76.43

本地/海南

青萝卜

2.00

1.45

1.00

37.93

100.00

山西/开封

上海青

4.00

2.8

4.58

42.86

-12.57

毛庄

田七

4.50

3

3.00

50.00

50.00

毛庄

生菜

3.60

2.3

1.65

56.52

118.18

毛庄

有机花菜

5.75

3.65

3.30

57.53

74.24

本地/河北/江苏

荷兰豆

16.00

9.4

8.23

70.21

94.53

云南

青笋

1.80

1

0.80

80.00

125.00

兰州

大头青

4.00

2.1

2.50

90.48

60.00

毛庄

甜豆

14.00

5.5

5.50

154.55

154.55

云南

作者：贺予炫

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