中工网讯 日前，中铁十四局蓬栖项目部对农民工食堂进行夏季食品安全大检查，在各个环节把住卫生入口关，确保农民工夏季饮食安全。

　　夏季气温高，湿度大，病媒昆虫多，食物很容易腐败变质，很容易引起食物中毒。对此，蓬栖项目部组织人员对全线各施工班组的农民工食堂进行一次安全大检查，对食品来源、食品存放、餐具消毒、环境卫生、食用水源等逐项进行考评，对存在饮食安全隐患的食堂及时进行整改。对用餐人员多的食堂，指定专人对食品安全进行监督，对全天用餐做好台账记录，对出入库食品进行双人把关，不让变质腐败食品流入餐桌。同时，由项目部工会统一采购食材，统一配送到农民工食堂，从源头上控制食物事故隐患。为了保证农民工夏季身体健康，项目部为农民工食堂提供了大白菜、茭白、莲藕、丝瓜、黄瓜、冬瓜、绿豆芽、西红柿等蔬菜，每天荤素搭配科学，确保营养丰富。 （刘培武 何跃平 黄兴贵）