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《生态学重点学科丛书--有机农业》
市场价:
¥元
现售价:
¥元
页 数:
开 本:
纸 张:
胶版纸
包 装:
出版社:
化学工业出版社
出版时间:
2010-1-1
I S B N:
9787122066633
国内统一刊号CN:
内容简介
本书按有机农产品“从田间到餐桌”的顺序分别介绍了有机农业的发展历史、现状与展望;着重讨论了有机农业生产的前期准备,有机农业对产地环境、生产资料、土壤培肥和植物保护等方面的技术要求以及有机农业的生产过程,重点介绍了几种代表性的粮食、蔬菜、水果和畜禽的有机生产技术,有机食品的收获后管理、食品安全,以及对加工、运输过程的特殊要求,并介绍了国际有机农业的标准体系,有机食品的认证,以及有机产品的贸易与市场;最后,对有机农业课程的实习提出了一些方案与建议。
本书适合从事生态有机农业生产、科研方面的工程技术人员使用,也可以作为高等院校相关专业本科生、研究生的教材。
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