黑金谷是纯天然原生态野生的原谷。它以远古野生状态仅在中国西部陕西秦岭北麓2000米海拔向阳的斜坡发现。它耐寒耐旱，基因原始，拒绝一切人为的化肥和农药。施用化肥，三天根就烂掉，施用各类增产农药只长叶子不结籽，具有天然的有机作物的特性。以姜秦川教授为首带领的研发团队用了五的年时间，通过人工定向型培育法技术绘制了黑金谷种子的图谱，并将黑金谷移植到大田里，将亩产量由15公斤提高到70公斤。“金花寨”小米专业合作社，于2017年到2018年引进试种，今年面积种植300多亩，亩产达到180斤，目前已经进行收获期。市场售价每斤在70元左右,是目前最新的药食同源农作物。